Alimentos Específicos

Nutrições enterais, suplementos e outros

Preparações para Nutrição Enteral

  • Análise microbiológica para a determinação de microrganismos aeróbios mesófilos
  • Pesquisa de microrganismos patogênicos:
    • Listeria monocytogenes: presença / ausência
    • Salmonella sp: presença / ausência
    • Yersinia enterocolitica: presença / ausência
    • Bacillus cereus
    • Clostridium perfringens
    • Coliformes
    • Staphylococcus aureus

Suplementos alimentares em formas líquidas, comprimidos e cápsulas

  • Contagem de microrganismos mesofílicos (Fungos e Bactérias)
  • Pesquisa de Escherichia coli